• COCKTAILS CHAMPAGNE

–   NEW ORLEANS    Crème de pêche, orange
–   ROYAL BLUES     Curaçao, poire
–   BATON ROUGE    Crème de framboise, Cognac, fraise

• COCKTAILS CLASSIQUES

–   OLD PLANTATION    Rhum blanc, orange, pamplemousse, ananas, sucre de canne, grenadine
–   SATCHMO     Gin, abricot, pomme, ananas, framboise
–   JAMBALAYA     Vodka, pamplemousse rose, orange, cassis
–   GOSPEL     Malibu coco, ananas, passion
–   ZYDECO     Pisang Ambon, banane, orange, banane verte
–   BIG BAND     Téquila, Cointreau, orange, ananas, grenadine
–   BLUE BAYOU     Vodka, Curaçao, tonic
–   BLACK CREOLE     Rhum brun, citron, coca
–   JAZZY     Manzana Verde, orange, kiwi
–   GUMBO     Soho, citron, goyave, mûre
–   RAGTIME     Get 27, pomme, orgeat
–   MINT JULEEP     Bourbon, menthe fraîche, sucre
–   BOURBON STREET     Bourbon, Crème de pêche, orange, fraise

• COCKTAILS SANS ALCOOL

–   OLD CAJUN     Orange, ananas, pêche, grenadine
–   RED RIVER     Fraise, orange sanguine, citron vert, mûre
–   MISSISSIPI     Citron, sucre, menthe, tonic
–   LOUISIANA     Sirops de pomme, ananas, orange, citron, soda
–   COTTON CLUB     Banane, citron, fruits exotiques, mangue
–   SWEET SATCHMO     Abricot, pomme, ananas, framboise
–   SWEET JAMBALAYA     Pamplemousse rose, orange, cassis

• COCKTAILS AU THE

–   SWEETY     Orange, cannelle, miel
–   SWEET BROWN     Pêche, sucre roux, sirop vanille
–   SWEET MINT     Menthe, menthe fraîche, menthe glaciale, sucre